Dim Sum Kochkurs am 16.01.2024
Liebe Freunde des guten Geschmacks,
Wir möchten euch herzlich zu unserem exklusiven
Dim Sum Kochkurs
willkommen heißen!
Gemeinsam werden wir die Kunst der Teigtaschenkreation entdecken, angefangen bei der kunstvollen Füllung bis hin zum perfekten Falten des Teigs.
Hier ist unser Programmüberblick:
**18:00 Uhr**: Wir starten den Abend mit einem herzlichen Empfang, bei dem ihr Sekt und köstliche Häppchen genießen könnt.
**18:05 Uhr**: Die Zubereitung beginnt, und wir schneiden frische Zutaten – Gemüse für unsere Jiao-Zi und Teig, den wir von Hand kneten, um seine einzigartige Konsistenz zu erleben.
**19:00 Uhr**: Gegen 19:00 Uhr sind wir mit den Vorbereitungen fertig. In dieser Pause gönnen wir uns eine Verschnaufpause und bereiten gemeinsam einen erfrischenden Mini-Gurkensalat mit hausgemachtem Dip zu.
**19:10 Uhr**: Das Highlight des Abends beginnt: Wir packen Jiao-Zi und falten jedes Stück perfekt.
**20:00 Uhr**: Gegen 20:00 Uhr sind wir mit dem Packen und Falten der Jiao-Zi fertig. Jetzt ist es Zeit zu essen! Wir bereiten die Jiaozis auf verschiedene Arten zu und servieren sie zusammen mit unserer berühmten Peking-Ente und weiteren köstlichen Gemüsegerichten.
**21:00 Uhr**: Der krönende Abschluss besteht in der Zubereitung von zwei verschiedenen Mochi-Variationen, einem süßen Genuss.
Alle Getränke sind selbstverständlich inbegriffen. Wir freuen uns darauf, euch die Geheimnisse der Dim Sum Zubereitung zu enthüllen und gemeinsam einen unvergesslichen Abend zu verbringen.
Bitte beachtet, dass die Peking Ente und das Gemüse vom Koch zubereitet werden und nicht Teil des Kochkurses sind. Sie werden zusätzlich zu den von euch selbstgemachten Teigtaschen und dem Dessert serviert.
Dim Sum Kochkurse
Von wem lernt man mehr über das chinesische Handwerk als von Chinesen selbst?
Jiaozi, Siu Mai, Har Gao und co. sehen in chinesischen Restaurants immer toll aus und schmecken himmlisch!
Für alle, die von nun an Dim Sum auch zuhause herstellen wollen, bieten wir ab November bei uns wieder Dim Sum Kochkurse an!
Von unseren chinesischen Köchen lernen Sie dann nicht nur, die Füllung und den Teig herzustellen, sondern in erster Linie das so besondere und Charakter verleihende Falten der Teigtaschen.
Das ist ein echtes Handwerk, das ein wenig Geduld und Fleiß erfordert. Nach unserem Kurs wird Ihnen das aber sicherlich ganz einfach von der Hand gehen!
Im Anschluss an jeden Kochkurs wird es gemeinsames Festessen geben.
Zusammen wollen wir nicht nur die selbst hergestellten Teigtaschen, sondern auch die traditionelle chinesische Pekingente essen und ein paar Desserts aus unserer hauseigenen Herstellung probieren. Eine Varietät an Getränken ist natürlich inklusive.
Wir freuen uns, schon bald unsere Leidenschaft mit Ihnen teilen zu können!
Hier geht es zu unserem Kochkurs-Kalender
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